• 创业三载开实体门店三个
    哈尔滨:观音韵小罐茶香飘冰城 来源:中国劳动保障新闻网 作者:记者迟宏波 日期:2018-12-24

      近日,随着黑龙江小罐茶业有限公司第三家实体门店在哈尔滨市道里区上海街上的卓展购物中心二期一楼悄然开张,深受当地品茗饮茶爱好者青睐的安溪铁观音的新产品小罐茶进入哈尔滨茶友们的视野。

      12月20日,非物质文化遗产安溪乌龙茶制作技艺代表性传承人高碰来应邀专程从福建来到哈尔滨,参加黑龙江小罐茶业有限公司举办的“解密观音韵”铁观音大师见面会见面会上,高碰来茶文化爱好者,介绍铁观音小罐茶的制作心得纯手工制作,茶的颗粒紧实,水冲下去不容易爆开,但香气是很清爽的感觉,茶也丰厚。

      据介绍,铁观音小罐茶原料采摘自福建安溪海拔在8001000米高山生态茶园茶园种花,梯壁种草,只用就地取材的有机肥,种植格桑花起到去虫效果。作为肥料,起到保水保温的作用,使茶园的生态平衡,保证茶源的纯净,保证口感。

      “我们安溪当地有句俗语,用七泡有余香来形容好的铁观音。高碰来说:“品一泡铁观音小罐茶,除了视觉感受它的色、形,还要嗅觉感受它的香、味,喝下去的感觉,水要润滑,回甘要快,又有花香,是要综合多种因素才能产生的一种韵味和感觉这就是小罐茶的观音韵。

      据了解,黑龙江小罐茶业有限公司总经理刘凤茹自从2016年创办公司以来,优雅的店面环境和培训有素的员工相得益彰,使生意不断拓展。如今,随着第三家门店的开业,她已经累计为社会创造就业岗位20余个。

    黑龙江小罐茶业有限公司总经理刘凤茹在门店与新员工讲解茶具展品摆放常识。 迟宏波 摄

    高碰来向黑龙江小罐茶业有限公司卓展店员工讲解铁观音小罐茶的产品特点。 迟宏波 摄

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