• 双峰:烹调师培训助推“舌尖上”的创业就业 来源:中国劳动保障新闻网 作者:朱勇军 日期:2020-05-21

       5月20日,由湖南省双峰县人社局主办,该县创客职业培训学校承办的2020双峰首届中式烹调培训班圆满结业, 全部学员通过技能鉴定获得初级中式烹调师资格证。

      本次培训班由娄底市著名湘菜大师应邀授课,分别就选材、刀法、调料、火候、摆盘等内容进行讲解和传授。来自全县各乡镇、街道的50名学员在为期十天的培训期内学习了湘菜原料知识及加工技术、原料分档与切割、原料调配与预制加工、精品菜肴制作等技艺,取得了良好的培训效果。

      双峰县人社局就业服务中心负责人表示,烹调师培训是该县围绕“以培训促创业,以创业带就业”思路开设的新培训项目,将进一步满足城乡劳动力的技能培训需求,拓宽其创业就业渠道。同时也将发挥技能培训的促动效应,通过加强培训跟踪服务和政策帮扶,助力一批优秀厨艺师的培养,进而促进舌尖上的县域文化及乡村旅游业发展。

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